Resep Semur Ati Ampela Keluarga

resep-semur-ati-ampela-kelauarga

Resep Semur Ati Ampela Keluarga– Edisi penghabisan bahan di freezer,  Semalam cek isi freezer kira” masih ada stok lauk apa aja , karena Minggu tempo hari semestinya waktunya belanja untuk 2minggu kedepan, cek-cek ternyata masih ada ati ampela dan daging sapi, kalo matang daging sapi buat rendang pasti memadai lama karena sebetulnya tekad hari ini matang sayur daun pepaya juga Ok lah kelanjutannya ambil ati ampela namun masih binggung juga sudi dimasak apa, kalo di ukep konsisten goreng kurang selera, sudi dibuat sambal goreng eeh uda ada sayur pepaya aaah iya dimasak semur aja kan suami juga puas makanan yg berbumbu condong manis

Resep Semur Ati Ampela Kelauarga

resep-semur-ati-ampela-kelauarga

Bahan-bahan

5 porsi

500 gr ati ampela ayam
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 butir kecil gula jawa
1 ruas lengkuas geprek
setengah sdt lada bubuk
Gula
Garam
Kaldu jamur
1 gelas air
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

harlechknights – Langkah

Cuci bersih ati dan ampela ayam lalu sisihkan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ati dan ampela yg udah dicuci bersih tadi, tambahkan 2 lembar daun salam matang sampai mendidih dan empuk (kurang lebih 15 menit). Buang air rebusan lalu cuci dan tiriskan

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu bersama sedikit minyak tambahan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek matang sampai bumbu harum dan matang

Jika bumbu udah matang dan harum tambahkan air, gula, garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk dan kaldu jamur aduk rata sesudah itu masukkan ati dan ampela yang udah direbus tadi (usahakan airnya dapat merendam sebagian ati dan ampela)

Aduk rata ati dan ampela matang sampai air surut lalu koreksi rasa, sajikan bersama taburan bawang goreng

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *